Les Bavardes

C’est l’histoire de deux femmes qui, en 2022, ont déniché un lieu plein de promesses, boulevard Laennec, au cœur du quartier Saint-Hélier à Rennes, et l’ont transformé en un bistrot convivial et chaleureux. C’est ensuite l’histoire d’Alice, passionnée de restauration et de bonne cuisine, qui reprend seule l’aventure en 2024, avec une envie intacte : faire vivre un lieu simple, vivant et généreux. Jeune maman, elle imagine un bistrot accueillant pour tous, où les familles se sentent bien, où l’on peut venir avec ses enfants sans stress, et où petits et grands trouvent leur place. Un lieu baby-friendly, humain et détendu. C’est aussi l’histoire d’une équipe engagée, souriante, qui met tout son cœur dans l’assiette comme dans l’accueil. Une équipe qui aime voir les générations se croiser, les verres s’entrechoquer, les éclats de rire résonner, et les papilles se régaler. Les Bavardes, c’est une atmosphère de maison de famille, pleine de vie et de chaleur. Du mobilier chiné avec soin, des plantes un peu partout, de la vaisselle dépareillée, une cuisine maison aux produits locaux, bio et frais, des cocktails de saison, et des événements qui rassemblent. C’est un lieu où les dîners s’éternisent, où les tablées s’allongent, où les plats se partagent (ou pas)… Un lieu où il fait bon vivre — tout simplement.